La Comissió d’Alimentació i Qualitat s’encarrega de fer la revisió del menús i proposa modificacions i millores en coordinació amb l’empresa Roca Gonzalez i amb la supervisió del Servei de Salut de l’Ajuntament i de la Generalitat. Els membres de la comissió són la Carme Jiménez, Eva Sánchez, Rubén Baena, Imma Cuadra, Jessica Cruz, Ricardo Villarreal i Pilar Amoròs.